Bärlauchquark
Bärlauchquark (für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 15 Min.) 250 g Vollfettquark 250 g Halbfettquark 5 EL Rahm 2 gekochte Eier 1 Hand voll fein gehackter Bärlauch 1 Limette Kräutersalz Paprika,…
Mehr Infos →Wir stellen seit langem fest, dass immer mehr Menschen die Erhaltung Ihrer Gesundheit und die persönliche Gesundheitsvorsorge in die eigenen Hände nehmen.
Die Lehrer der Naturheilkunde, wie Hildegard von Bingen, Paracelsus, Priesnitz, Pfarrer Kneipp lehrten, dass der Mensch täglich für seine Gesundheitsvorsorge mit vielseitiger Ernährung, Bewegung (Sport, Atmung), Vitalstoffen aus der Natur (Kräutern) sowie Abhärtung mit der Hydrotherapie, etwas tun müsse.
Es wird immer wichtiger die Gesetze der Naturheilkunde zu kennen und zu beachten um die Alarmsignale des Körpers zu deuten und mit natürlichen Mitteln oder Methoden rechtzeitig dem Körper zu helfen
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Wo ist die Aloe Vera Pflanze heimisch? Die Aloe hat ihre Heimat im südlichen Afrika. Heute wächst sie wild in Afrika, Mittel- und Südamerika, im Süden der USA sowie im…
Mehr InfosFermentierte Lebensmittel sind z.Zt. in aller Munde. Es ist auch wieder ein Trend Lebensmittel selbst zu fermentieren. Schon unsere Großeltern wussten fermentierte Lebensmittel sehr zu schätzen. Sauerkraut war früher ein…
Mehr InfosEinfach gesagt ist es ein rötliches Farbpigment. Es gehört zur Familie der Carotinoide (wie Beta-Carotin oder Lutein) und ist ebenso ein Antioxidans. Astaxanthin ist in Wassertieren wie z.B. Hummer, Krabbe,…
Mehr InfosKohl ist nicht nur ein hervorragendes Gemüse, besonders im Winter, sondern schon bei den Römern als ein wichtiges Heilmittel bekannt gewesen. Kohl liefert wichtige Nähr- und Vitalstoffe, Weißkohl kann den…
Mehr InfosGemmotherapie – Was ist das? Gemmo (Gemma = lat. die Knospe) und meint die jungen Knospen oder Sprossen von Bäumen und Sträuchern. Wir kennen z.B. die jungen Fichtensprossen in der…
Mehr InfosBärlauchquark (für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 15 Min.) 250 g Vollfettquark 250 g Halbfettquark 5 EL Rahm 2 gekochte Eier 1 Hand voll fein gehackter Bärlauch 1 Limette Kräutersalz Paprika,…
Mehr Infos →Basisrezept 2 Würziger Bärlauchpesto 1 Hand voll Petersilie 1 Hand voll Basilikum 1 Hand voll gehackter Bärlauch 20 ml kaltgepresstes Olivenöl 3 Knoblauchzehen 3 EL Pinienkerne 50 g geriebener Parmesan…
Mehr Infos →Basisrezept 1 PESTO: Rassige Bärlauchpaste 2 Hand voll gehackter Bärlauch 10 ml Öl 50 g Pinienkerne Alle Zutaten pürieren, wenn notwendig, noch etwas Öl beifügen.
Mehr Infos →Braunhirse Palatschinken Zutaten: 1/8 l Milch 2 gut gehäufte EL Braunhirse 2 gut gehäufte EL glattes Mehl 1 Ei 1 Teelöffel Weinsteinpulver (natürliches Backpulver) 1 EL Rapsöl 1 EL Cognac…
Mehr Infos →Braunhirse Spritzgebäck Zutaten: 500 g Butter oder Margarine 160 g Vollrohrzucker 2 ganze Eier 1 Prise Salz 600 g Braunhirse fein gemahlen Fülle: Ribiselmarmelade, Glasur: 120 g Butter, 200 g…
Mehr Infos →Käse-Lauch Braunhirsesuppe Zutaten: 1 Rahm-Schmelzkäse 1 Stk. Porree-Lauch (ca. 5 dag) 2 EL Raps- oder Olivenöl 2 gehäufte EL Braunhirse fein gemahlen 1 TL Suppenwürze (hefefrei, ohne Glutamat) Zubereitung: Lauch…
Mehr Infos →Gründonnerstags-Suppe (Grüne Suppe für die Fastenzeit) Die Suppe kann wahlweise aus sieben, neun oder elf Kräutern zubereitet werden. Dazu stehen folgende Wildkräuter zur Auswahl: Brennnessel, Brunnenkresse, Dreiblatt, Gundelrebe, Klettenlabkraut, Knoblauchsrauke,…
Mehr Infos →Bohnensuppe 1 kg Bohnen ca. 200 ml Olivenöl 1 Pfund Zwiebeln 1 Glas Tomatenmark (= 5 reife Tomaten) würzen mit: 1 Bund Petersilie 1 EL Salicornia Jod Pulver 2 EL…
Mehr Infos →Pfannkuchen mit Wildkräutern 120 g Weizenvollkornmehl 200 ml Buttermilch 4 Eier Salz Weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskat 2 TL Salicornia Jod Pulver 1 Tasse gemischte, gehackte Wildkräuter…
Mehr Infos →Fast jeder hat heutzutage überanstrengte Augen, sei es durch die Arbeit am Bildschirm, durch Fernsehen oder Autofahren bei Nacht. Auch die UV-Strahlen der Sonne sowie das Nachlassen der Sehkraft im…
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