Reispulver-Semmelknödel
Zutaten:
- 100 g Reispulver
- 100 g Margarine
- 8 Semmeln
- 4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Eier
- 1/4 L Milch
- Pfeffer, Muskat, Salz und Petersilie
Zubereitung:
- Semmeln im kleinem Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit Margarine in einer Pfanne anrösten
- Semmeln Eiern, Petersilie, Milch, gebratenen Zwiebeln und
Knoblauch und Gewürze in einen Schüssel geben. - Alles zusammen mit der Hand kneten und kleine Knödel formen.
Die Knödeln über Wasserdampf ca. 15 min garen lassen. - Serviert man heiß mit Schnitzel oder Jägersoße mit Pilze.
