Semmelknödel

Reispulver-Semmelknödel

Zutaten:

  • 100 g Reispulver
  • 100 g Margarine
  • 8 Semmeln
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Eier
  • 1/4 L Milch
  • Pfeffer, Muskat, Salz und Petersilie

Zubereitung:

  • Semmeln im kleinem Stücke schneiden.
  • Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit Margarine in einer Pfanne anrösten
  • Semmeln Eiern, Petersilie, Milch, gebratenen Zwiebeln und
    Knoblauch und Gewürze in einen Schüssel geben.
  • Alles zusammen mit der Hand kneten und kleine Knödel formen.
    Die Knödeln über Wasserdampf ca. 15 min garen lassen.
  • Serviert man heiß mit Schnitzel oder Jägersoße mit Pilze.