Rinder-Gemüsetopf mit Reispulver

Zutaten:

• 200 g Rinderfleisch
• 1 große Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch
• 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 1 Lauch,
• 1 Kohlrabi, 1 Selleriewurzel, einige grüne Bohnen
• 1 EL Petersilie
• Salz, schwarzer Pfeffer
• etwas Reispulver

Zubereitung:

• Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
• Die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
• Fleisch und Zwiebel in reichlich Wasser aufkochen, ca. 30 min gut durchkochen lassen.
• Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi und Selleriewurzeln waschen und schälen.
  Alles in kleine Stücke schneiden. Dann die geputzten und geschnittenen Bohnen und Lauch zusammen mit den gest|ckenen Gemüse dazugeben
• ca. 25 min kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.
• Rinder-Gemüsetopf und etwas Reispulver dazugeben.
• Den Topf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit Petersilie bestreut servieren