Palatschinken

Braunhirse Palatschinken

Zutaten:

  • 1/8 l Milch
  • 2 gut gehäufte EL Braunhirse
  • 2 gut gehäufte EL glattes Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Weinsteinpulver (natürliches Backpulver)
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Cognac

Zubereitung: Zutaten mit Handmixer durchmischen, 1 Std. quellen lassen, dann die Palatschinken backen und süß (mit Marmelade) oder pikant (mit Gemüse) füllen.