Braunhirse Spritzgebäck

Zutaten:

• 500 g Butter oder Margarine
• 160 g Vollrohrzucker
• 2 ganze Eier
• 1 Prise Salz
• 600 g Braunhirse fein gemahlen

Fülle: Ribiselmarmelade, Glasur: 120 g Butter, 200 g Kochschokolade.

Zubereitung: Butter/Margarine und Vollrohrzucker sehr schaumig rühren. Nach und nach die ganzen Eier und die Prise Salz hinzufügen, Braunhirse fein gemahlen unterrühren. Braunhirseteig mit Spritzsack und großer gezackter Tülle (? ca. 2 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 190° ca. 12 Min. goldbraun backen. Je 2 Braunhirse-Scheiben mit Marmelade zusammensetzen.

Für die Glasur Schokolade mit Butter/Margarine im Wasserbad erwärmen und glatt rühren. Die Braunhirse-Kekse zur Hälfte in Schokolade tauchen und erkalten lassen.

Käse-Lauch Braunhirsesuppe

Zutaten:

• 1 Rahm-Schmelzkäse
• 1 Stk. Porree-Lauch (ca. 5 dag)
• 2 EL Raps- oder Olivenöl
• 2 gehäufte EL Braunhirse fein gemahlen
• 1 TL Suppenwürze (hefefrei, ohne Glutamat)

Zubereitung: Lauch in Öl leicht anschwitzen und Braunhirse dazumischen, mit 0,5 l Wasser aufgießen, Suppenwürze und Käse dazugeben, 10 Min. leicht kochen und mit Stabmixer aufschäumen – fertig.

 

Gründonnerstags-Suppe (Grüne Suppe für die Fastenzeit)

Die Suppe kann wahlweise aus sieben, neun oder elf Kräutern zubereitet werden.
Dazu stehen folgende Wildkräuter zur Auswahl:
Brennnessel, Brunnenkresse, Dreiblatt, Gundelrebe, Klettenlabkraut, Knoblauchsrauke, Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, Sauerampfer und Vogelmiere.

Etwa 8 Handvoll Kräuter waschen und fein wiegen.

Zusammen mit 1 Zwiebel in Bio-Butter leicht andünsten. 2-3 kleingeschnittene Kartoffeln zugeben. Zwei Liter heißes Wasser aufgießen, aufkochen lassen und ca. 10-15 Minuten köcheln.

Kurz vor Schluss eine Handvoll eingeweichte, pürierte Kichererbsen zugeben und kurz mitkochen.

Mit reichlich Salicornia, buntem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zum Abrunden einen Schuss Sahne zugeben. Mit etwas Bärlauch Frischblatt Granulat bestreuen.

Fertig ist die urheimische Fastenspeise!

Ähnlich können auch die Grünen Soßen hergestellt werden.

Mit Dinkel-Creme-Suppenpulver kann die Soße schnell gebunden werden.

Bohnensuppe

• 1 kg Bohnen
• ca. 200 ml Olivenöl
• 1 Pfund Zwiebeln
• 1 Glas Tomatenmark (= 5 reife Tomaten)

würzen mit:

• 1 Bund Petersilie
• 1 EL Salicornia Jod Pulver
• 2 EL Oregano
• 1 EL Paprikapulver
• Meersalz

Die Bohnen waschen und im kalten Wasser mindestens 12 Stunden quellen lassen. Anschließend die Bohnen in einen Edelstahlkochtopf mit ca. 3 l neuem frischen kalten Wasser zum Kochen bringen und bei kleiner Flamme ca. 1-2 Stunden köcheln lassen, bis sie weich sind.

Danach Zwiebeln und Petersilie fein hacken und mit Olivenöl, Tomatenmark, Salicornia Jod Pulver und den anderen Gewürzen zu den Bohnen geben. Das Ganze 1/2 – 1 Stunde köcheln lassen, zwischendurch abschmecken und ggf. nachwürzen.

Pfannkuchen mit Wildkräutern

120 g Weizenvollkornmehl
200 ml Buttermilch
4 Eier
Salz
Weißer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat
2 TL Salicornia Jod Pulver
1 Tasse gemischte, gehackte Wildkräuter
Butter zum Ausbacken

Das Weizenvollkornmehl mit der Buttermilch in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Eier nach und nach kräftig darunter schlagen. Das Ganze mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat abschmecken. Die verlesenen gewaschenen und fein gehackten Wildkräuter zusammen mit dem Salicornia Jod Pulver unter den Teig ziehen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise einfüllen.

Einzelne Pfannkuchen ausbacken, herausnehmen, je nach Geschmack füllen, anrichten, ausgarnieren und servieren.

Fast jeder hat heutzutage überanstrengte Augen, sei es durch die Arbeit am Bildschirm, durch Fernsehen oder Autofahren bei Nacht. Auch die UV-Strahlen der Sonne sowie das Nachlassen der Sehkraft im Alter bringen eine hohe Belastung der Augen mit sich.

Augen Futter®

Optimale Versorgung der Augen mit sekundären Pflanzenstoffen.

 ➡  Augenfutter hilft Ihren Augen auf die Sprünge!
Mit Augenfutter tun Sie Ihren Augen etwas Gutes!

Augenfutter liefert Provitamin A, welches dem Organismus als Vorstufe zu Vitamin A dient. Vitamin A ist essentiell, um Lichtsignale in Sehreize umzuwandeln. Auch die ebenso wichtigen sekundären Pflanzenstoffe Lutein und Anthocyane sind konzentriert enthalten.

Bei ernährungsbedingter Makula- Degeneration. Für besseres Dämmerungssehen. Unsere Augen werden Tag für Tag stark gefordert, daher sind sie auf eine regelmässige Zufuhr bestimmter Nährstoffe angewiesen. Eine große Bedeutung haben Betacarotin, Lutein und komplexe Anthocyane. Diese Vitalstoffe sind alle in dem Augenfutter hochkonzentriert aus natürlichen Früchten und Gemüsen gewonnen. Ohne künstliche Zusätze.

Zutaten Augenfutter:

Karotte, Kürbis, Apfel, Traube, Heidelbeere, Tomate, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere und Zitrone.

Ein Teelöffel Augenfutter (5 ml – 0,3 BE) enthält: 65 mg Anthocyane und 4 mg Carotinoide (zum Zeitpunkt der Abfüllung).

Bitte stets mit etwas fetthaltigen wie Joghurt, Sahne  oder Speiseeis verrührt einnehmen. 

Ideal für unterwegs – die Augen Futter® Kapseln

 

Augenial – beerenscharf sehen

➡  Augenial bietet Ihnen eine Nährstoffkombination von sekundären pflanzlichen Pigmentstoffen wie den Anthocyanen des Blaubeer-Extraktes und den beiden Carotinoiden Lutein und Zeaxanthin. Als Matrix dient das Lecithin. Zink, ein wichtiges Spurenelement trägt zur Aufrechterhaltung normaler Sehkraft bei und ist in dieser Rezeptur in Form des organischen Zinkpicolinats besonders gut bioverfügbar.

 

 

Entspannung für die Augen mit einem Augenkissen

➡ Das Aromatic Eye Pillow deckt die Augen weich und ganz anschmiegsam ab. Dadurch entsteht völlige Dunkelheit und das führt schon nach kurzer Zeit zu wohltuender Entspannung und Beruhigung.

Das Kissen ist mit thailändischem Rundreis und Leinsamen, sowie unterschiedlichen Duftkräutern gefüllt und aus reiner Baumwolle. Den Überzug ziert auf der Vorderseite echte Thai-Seide.

Es läßt sich in Mikrowelle oder Backofen erwärmen.

 

Augenbäder sind eine Wohltat für überanstrengte Augen

➡ Mit dem Herba-Vision® Augenbad mit Augentrost und Hyaluronsäure werden die Augen befeuchtet und beruhigt. Besonders bei Reizungen der Bindehaut befeuchtet und lindert ein Augenbad rasch und sehr angenehm.

Bitterstoffe

Was Bitterstoffe alles können.

Bitter kontrolliert Schleim und Süß im Körper!

Bitter hat in der heutigen Zeit wenige Freunde.
In den letzen 50 Jahren wurde deshalb viele Bitterstoffe aus den Lebensmittel weggezüchtet, so haben wir alle einen akuten Bitterstoff-Mangel!

Als Bitterstoffe bezeichnet man alle chemische Verbindungen, die einen bitteren Geschmack haben. Bitterstoffe steigern die Magen- und Gallensaftsekretion und wirken deshalb appetitanregend und verdauungsfördernd (vor allem die Fettverdauung wird gefördert).

Warum sind Bitterstoffe so wichtig?

Bitter im Mund Magen & Darm gesund

Schon die hl. Hildegard wußte, dass Bitterstoffe Magen und Darm gesund halten. In unserer heutigen Ernährung finden wir zu häufig ein zu viel an süß und salzig in unseren Nahrungsmitteln. Seit Jahren wird der ungeliebte bittere Geschmack in den Lebensmittel weggezüchtet.

Bitter schmeckt den meisten Menschen nicht.

Jedoch brauchen viele Organe für Ihre tägliche Arbeit gerade Bitterstoffe.

Fettstoffwechselstörungen sind die Folge. Greifen Sie eher nach bitterstoffhaltigen Salaten als nach süß gezüchtetem. Bereits im Mund fängt die Pflege der Schleimhäute und auch die Entsäuerung über die vermehrte Speichelflussanregung mit Bitterstoffen an. Der Kräuter-Pfarrer Künzel schreibt: “Ist die Blutzirkulation in den Gliedern gestört, dann kommt es zu Kältegefühl, Kribbeln und Einschlafen von Händen, Füssen und Beinen. Schwere Beine, Krämpfe und Hämorrhoiden sind Symptome von Veneninsuffizienz.”

Durch Bitterstoffe wird der Hunger nach Süßem kontrolliert und gebremst.

Bitterstoffe fördern die Verdauung und beeinflussen somit auch andere Körperfunktionen. Denn nur mit einer funkionierenden Verdauung kann der Körper die Zellen gut mit Nährstoffen versorgen.

Wir legen unser Augenmerk auf natürliche Bitterstoffe. Diese kommen in zahlreichen Pflanzen vor: z.B. Löwenzahn, Gänseblümchen, Schafgarbe, Wermut.

Wo kann man Bitterstoffe kaufen?

Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten Bitterstoffe zu sich zu nehmen.

➡ Bei uns finden Sie eine große Auswahl verschiedener Bitterstoffe

Bitterstern

➡  Bitterstern

Dem Elixier aus 18 Heilkräutern in einem alkoholischen Auszug sieht man gar nicht an, welche Kraft in ihm steckt. Man könnte meinen, er wäre ein Magenbitter wie andere auch.

Die Erfahrungen mit Bitterstern zeigen aber, daß die auf der Basis eines alten Klosterrezeptes aus der Umgebung der Hildegard von Bingen gemischten Kräuter vielfältige Wirkungen haben.

Nimmt man nur den enthaltenen Zimt, Galgant, Majoran, Koriander, Kardamon, Lavendel, oder den Ingwer allein und betrachtet die Wirkungen, dann kann man schon erahnen, was erst die Gesamtheit im Körper bewegen kann.

Erweitert durch chinesische, indianische und ayurvedische Heilpflanzen „PUTZT“ der Bitterstern innerhalb von Minuten die Meridiane durch.

Bitterstern  Elixier aus 18 Kräutern
Verzehrempfehlung: Am besten genießen Sie BITTERSTERN Kräuterbitter in einem Glas Wasser.

7 Kräuter Stern Bitterpulver

Das Ergebnis seiner langjährigen Erfahrungen auf dem Gebiet der Naturkräuter hat Bertrand Heidelberger in Form eines Kräuterteeaufgusspulvers, dem ➡  7 Kräuter Stern Bitterpulver, der Nachwelt als Vermächtnis zur Verfügung gestellt. Das Kräuteraufgusspulver zur Zubereitung eines Kräutertee-Auszuges mit leicht bitterem Geschmack ist aus erlesenen Kräutern (Bibernellpulver, Wermutpulver, Kümmelpulver, Anispulver, Fenchelpulver, Schafgarbepulver und Wacholderpulver) ohne Beimischung hergestellt.

Lemison und Lemi Tee

Lemison Nahrungsergänzungsmittel unterstützt den Stoffwechsel und die Verdauung: Löwenzahnwurzel, Labkraut, Kalmuswurzel, Löwenzahblätter, Gundelrebe, Schafgarbe, Kümmel, Anserine, Süßholzwurzel, Wacholderbeeren Käsepappel, Ringelblume.

➡ Lemison wird unterstützend genommen und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen.

➡ Lemi Teekräuter: Kräuterauszüge von Labkraut, Löwenzahnblätter, Grundelrebe, Ehrenpreis, Mariendistelkörner, Blutwurz, Käsepappel, schwarze Johannisblätter, und Zichorie.

Lemison und Lemi Tee unterstützen hervorragend den Fettstoffwechsel und die Verdauung.

Fordern Sie die Broschüre ➡  „Gesundheit aus dem Kräutertopf“ von Franz Fink an und erfahren Sie mehr von Kräutern und Moor für die Gesundheit.

NEU – BITTER IST DAS NEUE SÜSS BIO – Kräuterspray

Viele Menschen sind sich bewußt dass zu viel Süßes dem Körper schadest. Doch es ist gar nicht so leicht den leckeren Süßigkeiten und Kuchen zu widerstehen. Holen Sie sich Unterstützung mit dem neuen

Bio-Kräuter Spray ➡ BITTER IST DAS NEUE SÜSS.

Die wertvolle Wirkstoff-Kombination von bitteren Kräutern ist der natürliche Gegenspieler von SÜSS: Ringelblume, Kamille, Süßholzwurzel, Tausendgüldenkraut, Schafgarbe, Löwenzahnkraut, Wegwarte, Enzian, Orangenschalen und Artischocke.

Anwendung:
bis zu fünf mal täglich 2 Sprühstöße in den Mund, nach den Mahlzeiten

Probieren Sie es aus!

BitterLiebe

 ➡ Du hast es bitter nötig! – Bitterstoffe aus erlesenen Naturkräutern. BitterLiebe

Dies ist eine Kombination aus einem alkoholischen Auszug und einem wässrigen Auszug der Kräuter (Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Wermut, Artischocke, Pomeranze, Ingwer, Kardamom, Curcuma, Löwenzahnwurzel, Schafgarbe, Angelikawurzel, Zitwer, Fenchel, Schwarzkümmel, Lavendelblüten)

 

➡ Bei uns finden Sie eine große Auswahl verschiedener Bitterstoffe

 

SonnenMoor Tee Kräuter

Die reinen Kräutertees von SonnenMoor sind

• frei von chemischen Zusätzen und
• frei von Aromen.
• Sie sind vorwiegend aus Kräutern in Arzneibuchqualität produziert.

Das Sortiment reich von Entspannungstee und Inhalationstees bis zu organunterstützenden Tees.

Ent Tee

Brennessel, Birkenblätter, Brombeerblätter, Zitronenmelisse, Hagebutte, Lindenblüten. Ausgezeichnet  bei Ausleitungs- und Frühjahrskuren zum Entschlacken und Entgiften. Das sorgt für mehr Wohlbefinden und Vitalität.

Herne Tee

Inhaltsstoffe: Melissenblätter, Ginkgo biloba Blätter, Gundelrebe, Labkraut, Rosmarin, Schafgarbe, Hohlzahnkraut.
Entspannung am Abend – hierfür ist der Herne Tee gut geeignet. Eine Kombination aus zahlreichen Kräutern, die einen wohltuenden Schlaf unterstützen.

Lemi Tee

Kräuterauszüge von Labkraut, Löwenzahnblätter, Grundelrebe, Ehrenpreis, Mariendistelkörner, Tormetille, Käsepappel, schwarze Johannisblätter, und Zichorie. Frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Die Kräuter des Leim Tees unterstützen die Verdauung und den Stoffwechsel und sorgen für mehr Zufriedenheit und Wohlbefinden.

Lumi Tee

Hohlzahnkraut, Spitzwegerich, Zichorie, Eukalyptusblätter, Isländisch Moos, Kamille, Quendel, Taubnessel, Süßholzwurzel, Holunderblüten, Lindenblüten. Reizlindernde und schleimlösende Teemischung – unterstützt die Atemwege und Bronchien.

Kräuter Tee

Zutaten: Schafgarbe, Wacholderbeeren, Käsepappel, Kalmuswurzel, Kamille, Quendel, Arnikablüten, Pfefferminze, Rosmarin, Bibernellwurzel
Der Kräuter Tee mit seinen speziellen Kräutern ist ein guter Partner in der kalten Jahreszeit zum Inhalieren. Verstopfte und rinnende Nase und Unwohlsein im Rachenraum, hier unterstützt der Tee zum Inhalieren die Atemwege und hinterlässt ein vitalisierendes Gefühl.

Mawo Tee

Weiße Taubnessel, Birkenblätter, Hagebutte, Kamille, Basilikum, Melissenblätter, Majoran, Salbei, Koriander, Ysop, Thymian, Käsepappel, Anis und Fenchel. Frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Ein Magen- und Nerventee fördert ein gutes Gefühl im Magen und im Verdauungstrakt – Kräuter die beruhigend und ausgleichend wirken. Praktisch im Teebeutel. Dieser Tee eignet sich auch gut als Frühstücks- oder Abendtee und wird auch von Kindern gerne getrunken.

Niermy Tee

Labkraut, Frauenmantel, Schafgarbe, Taubnessel, Kamille, Ringelblume, Anserine, Hohlzahnkraut. Niermy Tee kann als Tee für die Frau bezeichnet werden. Er unterstützt die Niere, Blase, Harnleiter und Harnröhre und wirkt harmonisierend bei Problemen mit dem weiblichen Unterleib.

Pro Tee

Kleinblütiges Weidenröschen, Frauenmantel, Labkraut, Melissenblätter, Käsepappel. Er ist das Gegenstück zum Tee für die Frau – ein „Männertee“. Der  Protee unterstützt ganz natürlich die Prostata.

 ➡ Wir empfehlen die Kräuterauszüge von SonnenMoor in Kombination mit den unterstützenden Tees anzuwenden.