Kräuterbutter mit frischem Bärlauch

500 g Butter schaumig rühren. Etwas Petersilie, Dill, Schnittlauch, Majoran, Thymian, Rosmarin, Curry, Paprika, Zitronensaft, Cognac, Madeira, Worchestersauce, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, frischer gehackter Bärlauch gut verrühren und würzen, evtl. etwas frischen Knoblauch dazugeben und kühl stellen.