Kakao – früher ein Heilmittel

KRÄUTER & GEWÜRZTRÜFFEL

Die Urform aller Schokoladen war flüssig und wurde von den Azteken und Mayas als „Speise der Götter“ verehrt.

Eine süße Köstlichkeit war sie allerdings nicht. Mit Wasser vermischt und ohne Zucker, stattdessen mit Chili oder Pfeffer aromatisiert, handelte es sich eher um eine bittere Brühe. Kolumbus‘ Mitbringsel aus der neuen Welt, ein Sack mit Kakaobohnen, erfuhr daher am spanischen Königshof noch keine große Aufmerksamkeit. Erst einige Jahre später kreierten die Spanier mit Zucker und Gewürzen die genießbare Trinkschokolade, die bald ihren Siegeszug durch ganz Europa antrat. Was ursprünglich als Heilmittel gegen allerlei Wehwehchen nach Europa kam, ist heute hauptsächlich Genussmittel. Dabei stecken in jedem Stück Schokolade immer noch unzählige Substanzen, die positiv auf unseren Körper wirken. Kakao enthält neben Koffein auch den Wirkstoff Theobromin. Beide haben Einflüsse auf Herz, Skelettmuskeln, Niere, Bronchialsystem und Gehirn, jedoch in unterschiedlichem Maße. Die Erforschung der verschiedenen Wirkmechanismen ist noch nicht abgeschlossen.

Trüffel Mischung (Sortiment zum Kennenlernen)

Sortiment zum Verkosten der Gewürztrüffel. Diese Schokotrüffel wird aus 70% Schokolade hergestellt. Keine chem. Zusatzstoffe, Farb- oder Konservierungsstoffe. 

Schokopuccino

 Ein Hauch von Kaffee, ein Genuss für den Gaumen. Diese neue Schokoladenspezialität birgt ein Geheimnis: Mit einer Spur von Kaffee ist sie ein wahrer Genuss für Gaumen und Genießer. Altbewährte Kräuterauszüge, wie Kardamom, Zimt, Ziegenkraut, Bittereschengewächs, Malve, Misoyi, Ginseng-Extrakt, sind für Magenempfindliche eine ideale Komposition. So stellt Schokopuccino eine echte Alternative zu einer Tasse Kaffee dar. Ginseng ist reich an vielen essentiellen Mineralien und verstärkt die Ausdauer

Rote Energie Trüffel

mit Traubenzucker und anregenden, würzigen  Ingwerpulver macht diesen Schokotrüffel zu einer wahren Energiekugel. Die Praline sind mit Kakao (70%) mit wenig Rohrzucker, Sahne (nur 50 Kal.) zubereitet. Keine chem. Zusatzstoffe, Farb- oder Konservierungsstoffe. Geschenkpackung

Lust & Liebe-Trüffel

In Zusammenarbeit zwischen einem renommierten Chocolatier und den Erkenntnissen von Phythotherapeuten, sowie alt überlieferten Rezepten wurden diese Spezialitäten entwickelt. Interessantes Geschmackserlebnis durch Kräuter und Gewürze, ein Genuss ohne Reue für kalorien- und gesundheitsbewusste Menschen. Reich an natürlichen Mineralien und essentiellen Stoffen aus der Kräuterwelt. Für alle, jung und alt, zur Belebung bei aufkommender Müdigkeit, Überanstrengung und Stress. Inhaltsstoffe: Cranberry-Saftkonzentrat Maca-, Guarana-, Catuaba-Gewürzpulver. Weitere Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und natürliche Vanille.

Opas Leber Schmankerl Trüffel

Bitter im Mund – für Leber und Galle gesund. Bitter stillt das Verlangen nach süß. Gut verpackt in Bitter Schokolade sind diese Trüffel zum Geheimtipp von Genießern geworden. Diese Schokotrüffel wird aus 70% Schokolade hergestellt. Kräutermischung Wermut, Schafgarbe, Wacholder, Fenchel, Anis, Kümmel,Bibernellwurzel. Keine chem. Zusatzstoffe, Farb- oder Konservierungsstoffe.

Omas Magenschmeichler

Würziger Geschmack für den empfindlichen Magen aus Kräutern und Gewürzen:Kalmuswurzel, Blutwurzel, Süßholzwurzel, Orangenschalen, Galgantwurzel, Lakritz, Löwenzahnwurzel, Fenchel, Schizandrabeere, Curcumawurzel, Ingwerwurzel, Taigawurzel, Theriak, Bockshornklee, Weihrauchharz, Myrrhenharz, Macisblüte, ätherische Öle sind u.a. in der alten Klosterrezeptur.

Bitter kontrolliert Schleim und Süß im Körper!

Bitter hat in der heutigen Zeit wenige Freunde.
In den letzen 50 Jahren wurde deshalb viele Bitterstoffe aus den Lebensmittel weggezüchtet, so haben wir alle einen akuten Bitterstoff-Mangel!

Bitterstoffe steigern die Magen- und Gallensaftsekretion und wirken deshalb appetitanregend und verdauungsfördernd (vor allem die Fettverdauung wird gefördert).

Bitter im Mund Magen & Darm gesund

Schon die hl. Hildegard wußte, dass Bitterstoffe Magen und Darm gesund halten. In unserer heutigen Ernährung finden wir zu häufig ein zu viel an süß und salzig in unseren Nahrungsmitteln. Seit Jahren wird der ungeliebte bittere Geschmack in den Lebensmittel weggezüchtet.

Bitter schmeckt den meisten Menschen nicht.

Jedoch brauchen viele Organe für Ihre tägliche Arbeit gerade Bitterstoffe.

Fettstoffwechselstörungen sind die Folge. Greifen Sie eher nach bitterstoffhaltigen Salaten als nach süß gezüchtetem. Bereits im Mund fängt die Pflege der Schleimhäute und auch die Entsäuerung über die vermehrte Speichelflussanregung mit Bitterstoffen an. Der Kräuter-Pfarrer Künzel schreibt: “Ist die Blutzirkulation in den Gliedern gestört, dann kommt es zu Kältegefühl, Kribbeln und Einschlafen von Händen, Füssen und Beinen. Schwere Beine, Krämpfe und Hämorrhoiden sind Symptome von Veneninsuffizienz.”

Durch Bitterstoffe wird der Hunger nach Süßem kontrolliert und gebremst.

Bitterstoffe fördern nicht nur die Verdauung sondern beeinflussen somit auch andere Körperfunktionen. Denn nur mit einer funkionierenden Verdauung kann der Körper die Zellen gut mit Nährstoffen versorgen.

Wir legen unser Augenmerk auf natürliche Bitterstoffe. Diese kommen in zahlreichen Pflanzen vor: z.B. Löwenzahn, Gänseblümchen, Schafgarbe, Wermut.

Viele Produkte mit natürlichen Bitterstoffen finden Sie in unserem Internet-shop.