Biskuit

Biskuit mit Kokosreispulver

Zutaten:

  • 150 g Margarine
  • 125 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 g Kokosflocken
  • 200 g Mehl
  • 75 g Vollkornreispulver
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung:

  • Vollkornreispulver, Mehl und Kokosflocken gut vermischen.
  • Margarine, Zucker und Salz zu einer schaumigen Masse rühren.
    Eier dazugeben und nochmals 5 Minuten rühren.
  • Löffelweise die Kokosflocken und das Reispulver/Mehlgemisch in den Teig unterrühren.
  • Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Ringe auf ein Backblech formen.
  • Bei 200°C im Herd ca. 20 min goldgelb backen