Käse-Lauch Suppe

Käse-Lauch Braunhirsesuppe

Zutaten:

  • 1 Rahm-Schmelzkäse
  • 1 Stk. Porree-Lauch (ca. 5 dag)
  • 2 EL Raps- oder Olivenöl
  • 2 gehäufte EL Braunhirse fein gemahlen
  • 1 TL Suppenwürze (hefefrei, ohne Glutamat)

Zubereitung: Lauch in Öl leicht anschwitzen und Braunhirse dazumischen, mit 0,5 l Wasser aufgießen, Suppenwürze und Käse dazugeben, 10 Min. leicht kochen und mit Stabmixer aufschäumen – fertig.